Cuvee´ Seiber 2018
Der Cuveé Seiber ist ein Verschnitt aus den Sorten Roesler, Rathay & Zweigelt, die in ca. gleichen Anteilen verwendet werden. Die ersten beiden Sorten wurden versuchsweise im Jahr 2005 gepflanzt, da sie aufgrund ihrer Lockerbeerigkeit nicht so fäulnisempfindlich sind. Weil die Mengen zum sortenreinen Ausbau zu gering sind, werden sie bereits bei der Ernte gemeinsam gelesen und vinifiziert.
- Alkoholgehalt:
- 13,0 % Vol.
- Restzucker:
- 1,0 g
- Säuregehalt:
- 4,5 g
- Herkunft:
- Seiber
- Rebsorte:
- Roesler, Rathay & Zweigelt
- Ausbau:
- Stahltank
- Füllmenge:
- 0,75 l
